طريقة عمل الزبادي في المنزل بالخطوات كاملة

مع إقتراب حلول شهر رمضان المبارك نقدم لكي سيدتي هذه الطريقة السهلة والبسيطة لعمل الزبادي، حيث تبحث الكثيرات عن طريقة عمل الزبادي في المنزل ببساطة دون مجهود، فمن المعروف أن أسعار الزبادي قد ارتفعت بشكل كبير خلال السنوات الماضية، ولأن الزبادي يعتبر أحد المكونات الأساسية لمائدة السحور في البيوت المصرية ولحل تلك المعادلة الصعبة سيدتي نقدم لكي في موقع ثقفني طريقة بسيطة واقتصادية لعمل الزبادي في منزلك.

مقادير الزبادي:

1. لتر لبن بلدي كامل الدسم.
2. كوب زبادي بما يعادل علبتين زبادي من المحل.
3. ملعقتان كبيرتان من اللبن البودر.
4. مكعبات ثلج.
5. ماء بارد.

• قومي بغلي اللبن كالمعتاد واتركيه حتى يصبح دافئاً بحيث يتحمل إصبعك درجة حرارة اللبن عند وضعه داخل اللبن.
• قلبي اللبن البودر مع الزبادي جيداً ثم أضيفي الخليط إلى اللبن وقلبي جيداً حتى لا تتواجد أية تكتلات من الزبادي ويمكنك خلطها في الخلاط حتى يساعد وجود الرغوة في تكون وجه الزبادي.
• صبي الخليط في أكواب من الزجاج أو الفخار ثم انقلي الأكواب في صنية وصبي فيها ماء مغلي بحيث يصل ارتفاع الماء إلى ربع الكوب من الخارج ثم غطي الصنية بورق الألومنيوم.
• قومي بتسخين الفرن جيداً ثم أدخلي الصنية بعد إطفاء النار واتركيها مدة 8 ساعات على الأقل.