مكدووووس البادنجان و لا اطيب بالصور

[align=center]هلا و غلا بالجميع
المقادير
2 كغم بادنجان صغبر
مقادير الحشو
كوب ونص جوز مفروم
حبيتن فلفل احمر بارد
حبيتن فلفل اخضر بارد
حبه او اكثر فلفل اخضر حار
راس الى راس و نص ثوم
معلقه بقدونس مفروم ناعم
رشة ملح بسيطه
معلقة زيت زيتون
زيت زيتون لغمر البادنجان
الطريقه
اولا نعمل شق بالطول في البادنجان و تسلق قليلا بالماء الساخن
يعني من خمس الى ثمان دقائق
ثم نضعها في الماء البارد ونتركها حتى تتصفى
ثم نفتح الشق اللي عملناه و نضع فيه ما يقارب معلقه صغيره ملح
و بعد الانتهاء من المقدار نضعه في مصفى و نضع اي شيء ثقيل
حتى تنزل ماءه و تترك يومين
نحضر الحشوه و تفرم المقادير فرما ناعما و تخلط

هاي هون شكل البادنجان بعد يومين

نحشى حبات البادنجان بالحشوه و ترص بالمرتبان ثم يقلب المرتبان في
صحن و فيه محارم مطبخ حتى يتصفى الماء و يترك من الصباح الى الليل او ليله كامله

نضيف زيت الزيتون حتى نغمر المكدوس و لا ننسى ان نتفقده بعد يومين
لان الزيت ينقص و نزيده زيت و نتركه لمدة اسبوعين

و صحتين و عافيه[/align]

تسسسسلم يديك ام اومي

بروح انادي اختي تموووت عليه

مشكورة ياقلبي ع الوصفة

تسلم ايديك
الف شكر

مشكوره على الوصفه

بس مافيه اسرع من طريقتي

اصلحها في نفس اليوم واكالها

هههههههههه

يسلمو اخواتي على المرور الغالي

مكدوس

يسلام

اموووت عليه

خاصة السوري

مشكورة اختي ام اومي

مكدوس
يسلام
اموووت عليه
خاصة السوري
مشكورة اختي ام اومي

يسلموووووووو قلبي

ويعطيك العااافيه

تحيااتيـ

يسلموووووو وسلمت الاياااادي يا قلبي

تحياتي

مشكوووره يا عسل

على الموضوع المفيد