أصبحت السمبوسة من أهم العجائن الموجودة على مائدة رمضان وأهم المعجنات الخفيفة على الموائد في رمضان.
واليوم نقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لعمل عجينة السمبوسة
المقادير المطلوبة:
دقيق بمقدار كوبين
ماء بمقدار كوب ويشترط أن يكون دافئ
زيت ذرة بمقدار ربع كوب
ملح بمقدار ربع معلقة صغيرة
فلفل أسود بمقدار ذرة صغيرة
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار وعاء من البلاستيك ونضع فيه الدقيق والملح والفلفل الأسود وخلط المكونات جيدًا.
- نضع الماء الدافئ والزيت على الخليط
- عن طريق العجان الكهربائي أو باليد نعجن الخليط جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك
- نقوم بتغطية العجينة وتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر
- نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة وتغطيتها بأكياس من النايلون.
- نفرد الكرات ونقوم بحشوها على الشكل المثلثي
- نحشو السمبوسة بالحشو المفضل.
- بعد أن نحشو السمبوسة نقوم بوضع الزيت على النار حتى يسخن ونضع فيه السمبوسة حتى تعطينا اللون الذهبي.
حشو السمبوسة:
من الممكن أن نحشو السمبوسة بأكثر من طريقة:
- جبنة رومي وزيتون مخلي.
- لحمة مفرومة وطماطم
- جبنة موزيريلا وفلفل
- دجاج بانيه
هذة التدوينة
أبسط طريقة لعمل عجينة السمبوسةظهرت أولا علي
ثقفني.
05-16-2019, 04:22 PM
أبسط طريقة لعمل عجينة السمبوسة
العرض المتطور
المواضيع المتشابهه