 |
|
|
01-30-2017, 06:45 PM
|
المشاركة رقم: 1 |
|
|
المنتدى :
مطبخ إشراق العالم
المرقوق بالطريقة السعودية النجدية
   طبختي اليوم هي المرقوق بالطريقة السعودية النجدية واليكم المقادير والطريقة لعمل المرقوق بالصور لحم غنم نجدي مقطع قطع صغيرة  خضار كوسا وقرع وفاصوليا  بصل نحمسه جيدا في زيت قليل  ثم نضع اللحمه البصل والبهارات وهي ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله وكركم وصرار حائل احمر  ثم نقلب اللحمه مع البهارات  ثم نضع الفاصوليا ونقلب على نار هادئه  وبعد ذلك نضع كوسا والطماط  ونحرك اللحمه مع اليهارات ونضع علبة صلصة  وهنا عجنت دقيق بر و ماء اخف من عجينة الفطائر فليلا ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة وثم نكورها بحجم البيضة ونتركها ترتاح لمدة 10د ونغطي الكور بسفرة بلاستيك  ثم نفرد العجينه بالنشابه الخشبيه حتى تصبح دائرية وخفيفه مثل اللي في الصورة ممكن نفرد العجين بالدقيق او الزيت انا فردت بالزيت  وبعد ذلك نضع العجينه على المرق مثل الصورة وتغطى القدر 1دونرفع الغطاء ونلاحظ العجينه تغير لونها وارتفت نحاول نبعد العجينه في جنب القدر للبدء في وضع الاخرى   وهنا انتهى مقدار العجينه كاملا ونتركه حتى يستوي لمدة ساعة ويجف المرق قليلا   المصدر: منتدى عدلات - من قسم: اكلات واطباق شعبية للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat) |
|
|
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| النفيسي: السعودية الدولة الوحيدة العازمة على مواجهة إيران ومن كان عنده شيء آخر فليأت | eshrag | موسوعة إشراق | 0 | 12-19-2016 12:19 PM |
| ابن حميد: السعودية الدولة الوحيدة التي تدرس القرآن من الابتدائي للجامعة | eshrag | القناة الإخبارية - أخبار | 0 | 02-27-2013 02:50 PM |
| العثيمين: السعودية الدولة الوحيدة بالعالم في منح الجنسية لـ"اللقطاء" | eshrag | القناة الإخبارية - أخبار | 0 | 12-24-2012 08:20 AM |
| الغيدان: "السعودية" الوحيدة في العالم التي تشتكي من كثرة العملاء | eshrag | القناة الإخبارية - أخبار | 0 | 07-27-2012 11:02 AM |
| الوحيدة في المنطقة التي لديها مختبرات متكاملة للأبحاث والتطوير وفد تركي يطلع على تجارب وابتكارات الاتصالات السعودية | eshrag | اشراق شامل - منوعات | 0 | 07-23-2011 11:50 PM |