|
||||||
| التسجيل | التعليمـــات | المجموعات | التقويم | مشاركات اليوم | البحث |
 |
|
|
01-04-2017, 09:12 AM
|
المشاركة رقم: 1 |
|
|
المنتدى :
مطبخ إشراق العالم
طريقة عمل سوشي بالتونه[أكلات شعبية يابانية]
  المقادير : 1 ماء باردة، في وعاء متوسّط 1 ملعقة كبيرة خل الأرز 350 غرام تونة الساشيمي 2 ملعقة صغيره وسابي 60 مل صلصة الصويا طريقة التحضير: 0 دقيقة تُغمّس أصابع اليدَين في وعاء فيه ماء مخلّل ويُنفض الفائض عنها؛ يُؤخذ حوالى ملعقة طعام تقريبًا من الأرزّ باليد اليمنى، وتُضغط برفق وتُقولب بشكل مستطيل مع حوافٍ دائرية. تُؤخذ باليد اليسرى شريحة واحدة من السمك بالسبابة والإبهام. وباستعمال طرف سبابة اليد اليمنى، يُؤخذ مقدار ضئيل من الواسابي؛ ويُمرح على طول السمك. تُثنى أصابع اليد اليسرى على شكل كوب لاحتواء السمك؛ يوضع الأرزّ على السمك. يوضع الإبهام الأيسر على الطرف الخارجيّ من الأرزّ لمنعه من الانزلاق عن السمك؛ يُضغط الأرزّ والسمك معًا بسبابة اليد اليمنى والإصبعَين الأوسطَين برفق. تُقلب قطعة السوشي ليكون السمك إلى الأعلى، يُضغط السمك برفق على الأرزّ بسبابة اليد اليمنى والإصبعَين الأوسطَين؛ فيما يبقى الإبهام الأيسر في الطرف الخارجيّ من الأرزّ لمنعه من الانزلاق. يُضغط الأرزّ برفق، الإبهام من جهة والسبابة من الجهة الأخرى، لتسوية الجانبين. باستعمال سبابة اليد اليمنى والإبهام، تُقلب السوشي 180 درجة، ثمّ يُضغط السمك على الأرزّ مجدّدًا بسبابة اليد اليمنى والأصابع الوسطى. يُقدّم السوشي المقَولب مع الصلصة في وعاء منفصل.  للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat) |
|
|
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| صور من مطعم مشاغيث بالرياض - أكلات شعبية جنوبية - حنيذ مندي عريكة فطير التنور - موقع المطعم والكروكي | eshrag | إعلانات ودعم | 0 | 03-27-2017 02:22 PM |
| طريقة عمل نخي بشير البحرينية /أكلات شعبية بحرينية | بنت الوطن | مطبخ إشراق العالم | 0 | 01-20-2017 10:31 AM |
| للبيع معدات مطعم أكلات شعبية | مزاد rss | إعلانات ودعم | 0 | 01-26-2014 06:21 AM |
| بلدية وادي جازان تدهم منزلاً لإعداد أكلات شعبية بطريقة عشوائية | eshrag | القناة الإخبارية - أخبار | 0 | 08-15-2013 06:50 PM |
| طبخ بيت أكلات شعبية وهندية ومفرزنات وفطور الموظفين | مزاد rss | إعلانات ودعم | 0 | 07-25-2012 03:30 PM |