«دليل التغذية» يسجل رواجاً في المراجع العالمية

لاقى الدليل الغذائي السعودي، المعبر عنه بـتصميم «النخلة الغذائية الصحية» رواجاً عالمياً، وأصبح الدليل الأول عربياً وإسلامياً يعتمد في المراجع العالمية. ونشر الكتاب العالمي «كراوس الأطعمة والرعاية التغذوية»*في نسخته الجديدة الرابعة عشر، الدليل الغذائي السعودي، والإشارة لكتابه العلمي في صفحة «181» ضمن باب الأطعمة وطرق التغذية – الأدلة الغذائية ومعايير المغذيات والعادات الغذائية، واعتمده مؤلفو الكتاب والباحثون في التغذية أحد مصادر المعرفة للتصاميم والأدلة الغذائية المعترف بها علمياً لتناول الغذاء الصحي.

ويعد الكتاب «كراوس الأطعمة والرعاية التغذوية» الذي تضمن نسخته وطبعته الجديدة تصميم «النخلة الغذائية الصحية» المرجع العلمي الأول في مجال الغذاء والتغذية عالمياً، خاصة في الجامعات الأمريكية والكندية وكذلك في الدول الأوروبية، وتم اختيار تصميم النخلة الغذائية من بين الأدلة الغذائية بالدول الغربية، وهو مبتكر علمي وفني من الإدارة العامة للتغذية بوزارة الصحة في المملكة، ولا يوجد تصميم لدليل غذائي آخر لأي دولة عربية أو إسلامية معتمد في المراجع العالمية سواه، وقد خصصت الإدارة العامة للتغذية رابطا إلكترونيا للكتاب بموقع وزارة الصحة.

ودليل «النخلة الغذائية الصحية» هو إرشادي لسكان المملكة، وقد تم اعتماده وتدشينه بوزارة الصحة عام 1433هـ/ 2012م، بهدف تعزيز الصحة لكل الفئات العمرية للمجتمع من خلال تطبيق الحصص الغذائية الصحية الموصي بتناولها للفرد يومياً، وتوعية المواطن بما يجب تناوله من الوجبات الغذائية نوعًا وكمًّا واحتياجاته من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ومياه الشرب، مع أهمية ممارسة النشاط البدني مثل رياضة المشي من 30-60 دقيقة يوميًّا، حسب الحالة الصحية والحث على تجنب تناول الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والمنبهة.



أكثر...