تواجه الكثير من السيدات مشكلة حفظ الأطعمة، إذ لا يعرفن أفضل طريقة لحفظ الأطعمة مدة طويلة وماهية الطريقة المثلى لحفظها، حيث يردن الإبقاء على بعض الأطعمة الشتوية مثلاً لاستخدامها في الصيف، ويسعون إلى إيجاد أحسن طرق حفظ الأغذية يمكنها أن تحفظها دون فسادها أو فقدان قيمتها الغذائية نتيجة تخزينها.
ويقوم الكثيرون بحفظ العديد من الأطعمة والخضروات في مجمد الثلاجة، إذ أصبح الأشخاص في الفترة الأخيرة يقبلون على حفظ الخضراوات والفواكه تحديداً داخل المجمد، حتى يطول عمر العصائر المفضلة والتي يفضل تناولها في جميع الفصول.
أفضل طريقة لحفظ الأطعمة
وبالرغم من أنه لا يمكن الاستغناء عن المجمد في الثلاجة، إذ أصبح الكثيرون يعتمدون على الأغذية التي يقومون بحفظها داخله إلا أن بعض من الأطعمة، داخل المجمد قد تفسد ولا يمكن معرفة ذلك وهذا يكون بسبب انقطاع التيار الكهربائي، أو حدوث أي أعطال بالمجمد.
وعند حدوث مثل تلك الحالات يكون مصير تلك الأطعمة الموجودة داخل المجمد أنها قد تتفكك وعند إعادة التشغيل، قد تعود للتجمد مرة أخرى، مما قد يسبب ذلك في حدوث العديد من الأمراض التي تنتج عن نمو البكتيريا بها نتيجة تجميدها وتفككها، وتجميدها مرة أخرى.
وهناك طريقة مضمونة وبسيطة وغاية في الذكاء لمعرفة إذا كانت الأطعمة صالحة أم لا، ومعرفة ما إذا كان المجمد كان قد تم انفصاله عن التيار الكهربائي أم لا، حيث يمكن معرفة ذلك بطريقة سهلة.
أفضل طريقة للتأكد من حفظ الأطعمة دون فسادها لفترة طويلة
ويمكن من أجل معرفة جودة عمل المجمد أن نتبع الخطوات التالية:
- ملء كوب من الماء، ومن ثم وضعه في المجمد.
- الانتظار فترة، حتى يتم تجمده تماما.
- ثم وضع أي عملة معدنية، فوق الكوب المثلج.
وبالتالي يمكن معرفة إذا كان التيار الكهربائي انقطع أم لا عن طريق هذه العملية، وفي حال ملاحظة سقوط العملة المعدنية في قاع الكوب،فهذا يدل على أن المجمد قد فصل مدة كبيرة، مما يعني فساد الأطعمة الموجودة به وتعد أفضل طريقة حفظ الأطعمة لفترة.
المقال أفضل طريقة لحفظ الأطعمة في الثلاجة لفترة طويلة دون أن تفسد ظهر أولا علي ثقفنى.
02-14-2020, 12:25 PM
أفضل طريقة لحفظ الأطعمة في الثلاجة لفترة طويلة دون أن تفسد
العرض الشجري
المواضيع المتشابهه