طريقة عمل طاجن الأرز باللبن في الفرن أحلى من المحلات طعم لذيذ جدًا

المقال طريقة عمل طاجن الأرز باللبن في الفرن أحلى من المحلات طعم لذيذ جدًا ظهر أولا علي ثقفني.


طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن زي المحلات ليست أمرًا صعبًا وإنما هي تتطلب فقط مجموعة من المكونات وقليلًا من التركيز ومن ثم الحصول على طاجن أرز باللبن ذات طعم أكثر من رائع ولاسيما أن الأرز بالحليب يُعتبر أحد أهم الحلويات التي تناسب الصيف والشتاء ، ولذلك ؛ فإننا من خلال هذا المقال اليوم سوف نوضح لكم طريقة عمل الرز بلبن في الفرن.

طريقة عمل طاجن الأرز باللبن في الفرن

يُعد الأرز باللبن من أشهر أطباق الحلويات العربية وهي تُمد الجسم بعدد كبير من المغذيات مثل النشويات والعناصر المعدنية مثل الحديد والكالسيوم، كما أنها تعرف في بعض البلدان باسم (المحلبية) وفي بلدان أخرى باسم (الأرز بالحليب) ، وكل شخص يمكنه القيام بتحضير الأرز باللبن بشكل احترافي وبسهولة فائقة عبر الطريقة التالية:

مكونات أرز بلبن فرن

• كيلو جرام من الحليب المغلي.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الأرز الأبيض.
• نصف كوب سكر ناعم مطحون.
• ملعقة كبيرة من اللبن الجاف (البودرة).
• ملعقة كبيرة من الكريم شانتية.
• نصف كوب من المياه أو أكثر حسب الحاجة.
• نصف ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.

• يتم أولًا غسيل الأرز نقعه في المياه ثم تصفيته من المياه جيدًا.
• ثم يتم إضافة الأرز المغسول إلى الوعاء المحتوي على اللبن المغلي وهو ما يزال ساخن، ويُترك هذا الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 60 دقيقة.
• وبعد ذلك يتم إضافة خلي الأرز واللبن على الموقد ويُضاف إليه السكر والفانيليا مع التقليب جيدًا حتى يصبح القوام ناعم ومتماسك نوعًا ما.
• وفي نفس الوقت؛ يتم تجهيز خليط آخر في وعاء آخر ؛ حيث يتم خلط كل من الحليب البوردة والكريم شانتيه البودرة أيضًا والدقيق والمياه ومزجهم معًا جيدًا.
• ويتم إضافة خليط الكريم شانتيه إلى خليط الأرز واللبن مع التقليب جيدًا جدًا.
• وبعد ذلك يتم إضافة المزيج بأكمله في وعاء فرن واحد كبير أو أكثر من وعاء فرن صغير، ومن ثم يتم وضعه بالفرن على درجة حرارة متوسطة.
• يُترك حتى يكتسب وجه الأرز باللبن الشكل الأصفر الذهبي المائل إلى البني قليلًا ويجب الانباه جيدًٍا حتى لا يحترق الأرز بلبن.